Pas n'importe quel bar à glaces, mais une véritable expérience pour les gourmands et les amateurs de glaces, c'est ICE ICE AMY. Amélie vous surprend encore et encore avec des saveurs uniques et les cônes les plus croustillants.
ICE ICE AMY
Adresse
Langestraat 18
8400 Oostende
Belgique
Contact
+32 471 28 04 61
amelie@iceiceamy.be
Vous pourrez déguster ce plat au festival:
Amy’s Berry Nest
Nick Decombel
Amélie Cobbaert de ICE ICE AMY sert The Berry Nest à l'Ostendaise : une coupe estivale de fraises, de glace à la vanille et de crème fouettée à la pistache avec un twist. Le nid croustillant est fait de kataifi grillé au miel. Après le festival, le Berry Nest est également disponible dans les scoops de Gand et d'Ostertendaise.
Allergenen
gluten, lait, noix
Waarom dit gerecht?
Le glacier d’Amélie Cobbaert, situé dans la Langestraat, a changé de nom depuis la dernière édition de l’Ostendaise : ICE ICE AMY. Pour sa deuxième participation à l’Ostendaise, l’artiste des arômes Amélie frappe fort avec sa création The Berry Nest. « Le lien avec la mer n’est pas loin dans notre dessert qui rappelle un nid de mouettes. The Berry Nest, ou le nid de fruits rouges, est une coupe de fraises estivale remise au goût du jour, avec un twist. Le nid croustillant est en kataifi rôti avec du miel. Le nid contient une boule de crème glacée à la vanille à base de lait frais de Pervijze et de bâtons de vanille d’Ouganda. Par-dessus sont disposées des fraises rôties au sumac – une herbe à base de baies acidulées - et une crème fraîchement fouettée à la pistache. Après l’Ostendaise, vous pourrez également déguster nos Berry Nests dans nos glaciers de Gand et d’Ostende. »
